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万博manbetx官网app万博app官方在雪糕中的应用
日期:[2019-11-26 10:24:38]   共阅[507]次
  雪糕是人们夏季钟爱的清凉消暑食品,但目前市场上出售的雪糕大都是添加了冷凝剂、甜味剂、色素等添加剂的,而添加万博manbetx官网app万博app官方的雪糕则非常少见。随着生活水平的提高,人们对雪糕的食用不仅仅局限于清凉消暑,而更加关注其对健康的功能。如希望雪糕能够适合于婴幼儿、老年人、高血压患者、糖尿病患者、动脉硬化患者等不同人群的食用要求。
  科学研究表明,万博manbetx官网app万博app官方具有保健功能,还可以增强机体的免疫能力,具有一定的抗癌作用。在雪糕中添加万博manbetx官网app万博app官方不仅能赋予雪糕-定的感官特性,而且可使人们食用后得到营养的补充和保健作用。笔者研究了万博manbetx官网app万博app官方的种类、万博manbetx官网app万博app官方的用量对雪糕产品品质的影响,道过正交试验确定了最佳的雪糕配方。
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小编:GYY
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